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あっ晴れ@大府市
まねそば JG@復刻大崎ver. 5ばか アブラカラメ
※無料トッピング チーズ・エビ辛・節・ベビースター・魚粉・焦がし
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まぜそばとの違いは、バラエティーに富んだトッピング類と、麺ぐらいで、味わいに大きな違いは感じられない。具がこぼれ落ちないように、そっと麺を引っ張りだしてみると、『世界のカマアツ』で使われていた平打ちに似た物と、中太の縮れ麺が現れる。濃い醤油色に染まった麺の食感は、もっちり・モサッ・デロンとしており、2種類の異なった麺の食感が面白いが、アブラカラメにしたにも関わらず、タレ味の主張と脂の馴染みが弱く、麺のみだと物足りなさを覚える。麺量500グラムにした事もあり、すべての具材を混ぜ合わせる事は、不可能に近いが、部分的に色々な味が楽しめるのは食べていて飽きさせないものだ。無料トッピングは特に思う事はなかったが、別皿で提供されたエビ辛は、見た目とは裏腹に、刺激的な辛さとエビに香ばしさが心地良く、味変えのアイテムとしては、この丼には欠かせないかもしれない。一際目立つ巨大なチャーシューは、焦げ目の部分が香ばしく、とても柔らか。肉味の溢れるようなタイプではないが、食べ応えのあるものだ。26日以外は、お得感がないが、ジローの日には、それなりに満足できてしまう。
by ramenmans | 2008-10-26 00:00 | ■知多■
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