人気ブログランキング | 話題のタグを見る
あっ晴れ@大府市
まぜそばミドル(全マシ)
あっ晴れ@大府市_e0110871_1631029.jpg

あっ晴れ@大府市_e0110871_16312842.jpg

麺は、あらかじめ脂とタレで和えられているようで、トッピング類の隙間から麺を引っ張り出すと、いかにも甘そうなタレの香りが白い湯気と共に立ち上る。麺を口に放り込むと、スープが入っていない事もあり、タレの味がダイレクトに舌を直撃する。そのタレ味は、とにかく甘く、舌にいつまでも纏わり付くような嫌な粘りのような物があり、後味に強めな塩気が残る。醤油感は、かなり弱いが、甘みの先に所々カドがあり穏やかさのない味だ。麺は、先日食べた物とは食感が違い、硬さを感じさせない湯で加減。水分をよく吸っており、柔らかいとまでは言わないが、少々頼りない食感だ。トッピングは、チャーシュー・チーズ・キャベツ・にんにくチップなどが盛られているが、チャーシューを除いて各パーツの量のバランスがあまり良くはなく、満遍なく掻き混ぜた後は、にんにくの風味が支配的になってしまい、なんとも味気ない。チーズも部分的にマッタリ感みたいなものを与えているが、あまりにも量が少なすぎて存在感は希薄だ。全マシにした事もあり、背脂の量がかなり多いが、お世辞にも甘いとは言えるものではなく、ベチャッとした食感しか印象には残らなかった。卓上の一味で辛味を加え、サラッと完食はしたが、中毒性もないし、もう一度同じものを食べようという気にはなれなかった。
by ramenmans | 2008-01-27 00:00 | ■知多■
<< 浄心家@中村区 誠@中川区 >>