丸和@中川区
丸和中華そば(チャーシュー・煮玉子トッピング) ※数量限定
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前回いただいた時の感動が忘れられず、再び“丸和中華そば”をオーダー。スープを口にした瞬間、頭がグラグラするかのような凄い濃度感と、動物系の甘みにも負けない魚介の旨味が一瞬で口内を満たす極上スープ。柔らかチャーシューは、やや塩気を強くも感じるがコッテリ・どっしりとした甘いスープの中では、良いアクセント。ザクッとしたメンマに優しい味付のトロトロ玉子、それに新鮮さが伝わってくるネギの風味も申し分のないものだ。大盛りにすればよかったかな?と思えるほどに美味しい麺もアッと言う間になくなる。細かい事を考えずに一気に完食。メチャクチャ旨い…何度でも食べたくなるような一杯だ。



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by ramenmans | 2009-02-20 00:00 | 中川区
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