はなび@中川区
トロ肉のせ和え麺・大盛り(ニンニクアブラカラメ)
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新作の~女子シカト系~ド肉ニンニクまぜそば狙いも開店一時間ちょいで売り切れ。何をいただこうか迷った挙句、トロ肉のせ和え麺をオーダー。通常のものよりかなり大きな丼に盛られ、かなり食べ応えがありそうだ。味わいのほうは、ニンニクアブラカラメにした事もあり、強めの味でややコッテリとしているが、感想は前回とほぼ同じ。醤油ダレにカドがあり、尖った部分を脂の甘みがフォローしているような印象。どちらかと言うとタレと脂で喰わせるタイプではなく、一味や胡椒の辛味で食べさせる一杯だろうか。驚くほどの刻みニンニクが盛られているが…途轍もなく苦辛く全ての風味が飛んでしまう為、間違っても全部混ぜ合わせない方が良いようだ。最後は卓上の酢を多めに注ぎいれサクッと完食。
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by ramenmans | 2009-02-01 00:00 | 中川区
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