弐番手@中区
まぜそば2.5
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金属製の器に綺麗に盛り付けられたトッピング類は、千切りキャベツや煮玉子、チャーシューなどが立体的に飾られており、ビジュアルが美しく、なんとも涼しげ。満遍なく掻き混ぜ口にすると、味わいは実にあっさり。豚骨スープのマイルドな甘みにピリ辛のドレッシングが合わさり、どことなく冷製パスタのようだ。シャキッとしたキャベツの食感やフライドオニオンの香ばしさ・ナットと沢庵の違った食感が口の中で賑やかに走り回る様が妙に面白い。麺と各パーツの馴染みは、それほど良いとは思わないが、程よい塩気とピリッとした辛味が、食欲を掻き立てスルッと腹に納まっていく。味が単調に感じ始めたら、味変えアイテムのレモン汁を加え爽やかな味わいに変化。最後まで飽きさせる事もなく、サラリと完食。
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by ramenmans | 2008-04-17 00:00 | 中区
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