晴レル屋@大府市
つけ郎(400グラム)
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作り手が違うと、ビジュアルも違うし、味わいも上品さ感じる。つけダレに浮く油と背脂の量が、少なく、酢の酸味が加わったおかげで、口当たりは意外とアッサリ。前回のような破壊力はないが、とても食べやすく、400グラムの麺も含め、サラッと腹に納まる。最後にスープ割をすると、ニンニクの風味を消してしまうぐらいに強い魚介の風味が加わり、このお店らしい味を堪能する事ができる。もう一度食べる機会があれば、ひやもりで食べてみたい・・・。
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by ramenmans | 2008-04-10 00:00 | ■知多■
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