得道@尾張旭市
ギャルそば(らーナビ限定)夜のみ10杯
※2/20(水)~3/19(水)の限定メニュー
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超らーめんナビ限定第11弾は、2回目の登場『得道』だ。空白の一ヶ月間を埋めるべく、手を上げてくれた事に感謝したい。魚パワー炸裂の焼き玉つけめんやSTO・プライベートブランドのヤマト麺シリーズなどフリークの心を掴んで離さない“自称、ラーメン変態親父”が放つ一杯は『ギャルそば』だ。ネギの香ばしい風味とニンニクの香りが漂う丼に盛られた麺は、三種類。デフォの太縮れ麺と新しく加わるヤマト5号・煮込みうどん用の麺が目新しい。まずは、タレと油に馴染んだ、異なった麺の食感を楽しみつつ、程よい塩気と食欲を掻き立てるニンニクの風味、そしてかけ油により甘みを増したネギの風味を堪能してほしい。味の変化の飛び道具は、黒胡椒を効かせたピリ辛ミンチ、オリーブオイルとチーズ・胡椒などで作られたイタリアンソース。そして締めに使う、温玉とレモン汁の計4種類。投入する順番は、幾通りもあるが、イタリアンソース→黒ミンチ→温玉→レモン汁の順番をオススメしたい。目玉はギャルそばにちなんだ曽根盛り!(6玉1・1キロ) 自信のある方には是非とも挑戦してほしい。又、ヤマト麺シリーズや平打ち麺などの選択も可能だ。
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by ramenmans | 2008-02-19 00:00 | ■尾張■
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