喜多楽@中区
☆黒神(デビル)特盛り☆背脂バカ盛り・野菜抜き
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カウンター越しに受け取った丼は、ずっしりと重く、ビジュアルも如何にも破壊力がありそうだ。
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500グラムの麺の下には、スープOFFとは思えないほどの脂の量で脂の中で麺が泳いでいる。
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タレと脂でズブズブになった太麺の食感は、加水率がやや低めで、モサ・ヌタとしていながらも意外と伸びがあり、噛み締めた時の粉の風味は、この麺と少しだけ似ており、好みのものだ。脂を飲みきってはいけないと分かっていても、ついつい飲み干してしまう・・・。コレは危険な食べ物だ。良い子はマネしないでね。
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by ramenmans | 2008-01-12 00:00 | 中区
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