華壱@豊明市
つけそばType-Hard(あつもり)&チャーシュー
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今年の〆の一杯は、一番食べた“つけそばType-Hard”更新していないものも含めて51杯食べていた。濃厚なつけダレに、牛脂や香油が和えられた極太麺を潜らせ口に運べば、積層感ある旨味が口の中いっぱいに広がり、自然と頬が緩む。トッピングのチャーシューも香ばしく炙られており、肉味が溢れる逸品だ。もう一杯、他の物も食べたかったが、ひっきりなしに客が訪れ渋々店を後にした・・・。実に満足度が高く、人を惹きつける魔力を持った一杯だ。
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by ramenmans | 2007-12-30 00:00 | ■尾張■
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