一蘭@中区
ラーメン
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大行列の為、諦めた事が数回・・・やっと訪れる事ができた。とても窮屈で圧迫感のある空間は、どうも意心地が悪い。味は・・・取って付けたかのような不自然な甘みが印象的なアッサリ豚骨。豚の甘みは伝わってくるが、それよりも脂の風味が一際目立っており、好みではない。辛味の効いたペーストは、気のせいだろうか?極僅かに酸味があり、唐辛子の辛さで甘いスープに変化をもたらしてくれるが、特にどうこう思うような事はなかった。固めでオーダーした麺は、私の中では柔。チャーシューも肉の旨味が伝わってこなく、モサッとしたような食感で苦手な部類だ。美味しかったのか?美味しくなかったのか?と聞かれたら後者で答えるし、750円も出せばもっと美味しいものが食べられたのにと、肩を落として店を後にした。
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by ramenmans | 2007-12-21 00:00 | 中区
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