和@豊田市
らーめんイエロー(カレー味)
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どこか家庭的なカレーの風味が漂うスープは、スパイスの辛味は効いてはいないが、ピリッとしたラー油の辛さが特徴的。下地のスープの味わいは、カレーに飲み混まれてしまっているがなんとなく根菜類の甘味は感じ取る事ができる。トッピング類は、チャーシュー・メンマ・ネギとシンプルだが、どれもあまりコンディションが良いようには思えなく、特にメンマは、繊維質が溶けており、微妙に酸っぱく感じたのは気のせいだろうか?中太の麺は、もっちりとしており、スープとの相性も良く感じたが、妙に麺自体が塩辛く感じるものだった。変化をつけようと卓上の酢やニンニクを入れてみたが、カレーには、あまり合わないようだ。基本的には好きな味だが、満足をする事はできなかった。
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by ramenmans | 2007-12-01 00:00 | ■西三河■
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