ありがた屋@春日井市
あぶらそば~今度はカレー~
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とろける程に柔らかなチャーシュー・サクッとした食感のフライドオニオン・パリッと揚げられた麺などが飾られた丼は、具沢山。トッピングの隙間から麺を引きずりだすと、白い湯気と共に食欲を誘発する辛味の効いたラー油の香りが嗅覚を刺激する。具と麺を掻き混ぜ口にしてみると刺激的なラー油の辛さと共に、タレのものだろうか?表現のしようがない独特な甘さと塩辛さが、ラー油の後から追いかけてくる。辛さは刺激的と言っても舌に残るような事はなく、引きの良さが光るし、各パーツの食感の違いが食べていて実に面白い。別皿のカレーは、トロミが強く、こちらもピリッと辛味が効いており、舌で感じる辛さよりも喉で感じる辛味が印象的だ。麺を潜らせれば驚く程に絡み付き、見る見るうちにカレーが減って行く。最後は、カレーにご飯を入れてもらいサラッと完食。少し値段が高いようにも思えたが、しっかりと満足のできる一杯だ。
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by ramenmans | 2007-11-09 00:00 | ■尾張■
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