得道@尾張旭市
まぜそば(黒ミンチ)3号麺仕様
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油ギッシュに見えても味わいは意外とあっさり。タレの味が旨いからミンチを入れなくてもガツガツと食べられる。過去に、平打ち・縮れ・1号と試したが、3号がいちばん相性が良いようだ。次回は、Z1号で。今日も又、温玉を使うのを忘れた・・・。
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by ramenmans | 2007-10-27 00:00 | ■尾張■
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