ありがた屋@春日井市
カレーらぅめん&カレーらぅめん専用豚ミンチごはん(期間限定)
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削り節や揚げ玉葱などが飾られた丼からは、柔らか味のあるカレーの風味が漂っている。サラッとしたスープは、和風出汁が程よく効いている事もあり、ひと口めの味わいは、まるでカレーうどん。スパイスは、それほど強くはなく、辛さも控えで、とても食べやすいスープに仕上がっていると思う。ただ、粉っぽさにも似た妙な苦味のような感覚が舌に残るし、食べ進むにつれて“土臭さ”のような香りが気になるものだった。削り節や揚げ玉葱は、風味と食感を加え、味わいに変化を齎すパーツではあるが、玉葱が甘みよりも苦味のほうは強く、苦手だった。トッピングのメンマやもやしは、とても食感が良く、大ぶりのチャーシューは、柔らかく肉味に溢れた逸品だ。やや細めの麺は、スープの持ち上げも良いものだが、麺の風味と柔らかめの食感は、好みではなかった。カレーらぅめん専用の豚ミンチごはんは、甘い味付けのミンチがのっており、カレーをかけて食べるらしいが、カレーの濃度がもう少しあるともっと美味しく食べられたと思う。基本的に嫌いな味ではないが、イマイチしっくりとしない一杯だった。
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by ramenmans | 2007-09-16 00:00 | ■尾張■
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