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蔦亭@名東区
すごいぞ塩
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先日食べた“たまげた正油”は、なかなかの好印象だったが“すごいぞ塩”は、好みではなかった。多めのネギや三つ葉が浮くスープは、旨味や風味がどうだとか感じさせない程に塩ダレが効いており、とても飲める物ではなかった。中太の麺は、前回とは逆に固めの湯で加減で好みに近い食感だったが、驚く程に塩分濃度の高いスープが相手では、麺自体の風味を楽しむ事はできなかった。何杯もお茶を飲み、固形物を食べきるのが精一杯だった・・・。
by ramenmans | 2007-08-28 00:00 | 名東区
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