得道@尾張旭市
焼き玉つけめん(お遊びバージョン)
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1号と3号のミックス麺の上にカリッと炙られたキビナゴが麺に刺さり、その上に海苔が飾られた凄いビジュアル。つけダレは濃度感も戻って濃厚な旨味と魚介パワーがガッチリと噛み合っており、バランスが良い。
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by ramenmans | 2007-06-02 00:00 | ■尾張■
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