しげ家@尾張旭市
汁無し
e0110871_112741.jpg

もっちりとした太麺に絡むのは、醤油ダレ・ごまペースト・油・香辛料と何ともミスマッチな組み合わせ。脂の量は若干多めだが、くどさやしつこさはなく、以外とあっさりではあるが、今までに食べた事のないような不思議な味わいだ・・・。麺の上に飾られた具は、チャーシュー・ほうれん草・キムチ・海苔。特にコレと言って思う事はなかったが、キムチの酸味と辛味は、この丼にはあまり合っていないように思えた。味の変化を楽しむのに酢やラー油を入れてはみたが、こちらも相性は微妙。面白い一杯だとは思うが、好みではなかった。
[PR]
by ramenmans | 2007-03-30 00:00 | ■尾張■
<< 銀のくら@長久手 草津亭@守山区 >>