麺の坊 五月晴れ@中区
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名古屋つけ麺


e0110871_0241743.jpgどの店舗でも感じる“晴レル屋テイスト”とは、毛色の違った味の組み立てですね。プレなので簡潔に…。ゴリッゴリッとした麺は、ラー油と和えられていて、少し味を足せば“スープOFF”にもなりそう。つけダレは、牛・豚・鶏を使うと書かれている。鶏がメインかな?“味”は強めだけど、つけ麺としては濃度不足のような。ピリッとした辛味に誘われて食も進むけど、麺との相性はどうかな?親しみのある味“台湾ラーメン”をモチーフにした一杯のようだけど、色々な部分がまだまだ未完成のような気がした。

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住所      名古屋市中区栄1-4-33
電話番号   052-222-1881
営業時間   11:30~15:00 18:00~22:00
定休日     日曜日
駐車場     なし

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by ramenmans | 2010-12-04 00:00 | 中区
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