華壱@豊明市
e0110871_22483625.jpg

冷やしそば(白正油) 


スープと麺の相性がアレだけど、美味いなぁ。冷たいスープでありながらも香る出汁。昨年の味の組み立てと同じく、牛骨+和出汁だけど魚感が違うかな。始めの数口こそ、塩気をやや強く感じるけど、口内で弾けるかのような強い旨味は流石。チャーシューは、少し固めだが肉味溢れ、香ばしい風味が心地良い。香味油がなくなる後半の味わいは、積層感のある出汁の旨味がわかりやすく、夢中でスープを飲んでいた。


e0110871_23351088.jpg
 住所      豊明市西川町長田1-18
 電話番号   0562-95-1331
 営業時間   11:30~14:00 18:00~22:00
 定休日     第2・4月曜日 火曜日
 駐車場     完備

 公式携帯サイト 
 http://www.at-ml.jp/?in=57180 
e0110871_2258527.jpg


[PR]
by ramenmans | 2010-05-26 00:00 | ■尾張■
<< 太閤@天白区 晴れやか@刈谷市 >>