晴ればれ@豊田市
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塩つけめん


照明に照らされ、キラキラと輝きを放つ麺をそのまま口に。あれれ?“もっちり感”とか“しなやかさ”とは無縁な固い食感。つけダレに潜らせても、旨味を弾いてしまい味がのらないですね。熱々のスープは、プレの時ほどの濃度感はなく、タレ味所以の塩気が立った味わい。豚の旨味や魚介の風味はしっかりとしてるけど、甘酸っぱさとタレに押され、中盤からは味がぼんやり。魚介出汁で割るも、ちょっと飲めないですよコレは。ブレなのかもしれないけど、つけダレに入った具も含め、満足感を得る事はできなかった。


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住所     豊田市広久手町5-27-4
電話番号  0565-33-5570
営業時間  11:30~14:00 18:00~22:00
定休日    月曜日(休日の場合は翌日)
駐車場    完備


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by ramenmans | 2010-05-18 00:00 | ■西三河■
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