麺創 なな家@豊田市
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オムらぁ ~なな家と洋食屋がコラボしたら~
※ らーナビ限定メニュー 5月25日(火)~6月25日(金) 昼・夜、各5杯 950円


オープンして一年を迎えた“麺創なな家”が奇想天外な麺を提供する。ムール貝や煮干しなどの厳選素材を使用した、基本メニューの“中華そば”は、キレと繊細さを兼ね備え、アッサリとしていながらも、旨味に満ち溢れた味わいに多くのファンの心を掴んでいる。また、創作性の高い限定メニューも魅了的である。自ら「あまのじゃく的ラーメン家」と豪語する店主が、「お茶目なお遊び」と題して、提供する限定メニューは「オムらぁ ~なな家と洋食屋がコラボしたら~」。常時、お店で使われている食材を駆使して作られた品は、間違えて洋食屋に入ってしまったのではと疑いたくなるようなビジュアル。「大人のお子様ランチ」もしくは「洋食ミックス中華フレーバー」とでも言うべきか?ここまでボーダーレス化が進んだ一杯は、他所では見られないだろう。フワフワ玉子にスプーンを入れれば、フレッシュトマトと香味油で和えられた“Carved noodle”が現れ、注がれた鶏白湯デミソースと一緒に口に運べば、今まで味わった事のないような個性的な風味を楽しめるはずだ。マスカルポーネにレモンの風味や独自のエッセンスを加えたソースもまた不思議味。見た目以上にドッシリとしたこの一杯?には、なくてはならない存在だ。手作りハンバーグやエビフライも良い味を出しており、甘酢漬けの根菜類も面白いアイテム。書き出せばキリがないが、随所に隠された“らーめんの要素”を探し出す面白さとワンプレートに詰まった“遊び心”も是非、楽しんでいただきたい。


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住所     豊田市松ヶ枝町2-21-2
電話番号  0565-42-2567
営業時間  11:30~14:15 17:30~22:45
定休日    月曜日
駐車場    完備

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by ramenmans | 2010-05-22 00:00 | ■西三河■
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