さんきゅうらーめん@日進市
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台湾ラーメン


春の冷たい夜風が隙間から入り込む店内は、屋台風。程なく運ばれてきた丼は、らしいビジュアル。スープの旨味云々は捉える事はできないけど、キリリとした辛味の影から甘味は感じ取れる。ミンチは濃いめの味付けけで存在感があり、チャーシューも意外?と味が主張している。麺は、ややゆるめの食感だけど、スープとの相性に違和感は感じない。“美味しい”“美味しくない”は別として、雰囲気が良い味を出していますね。


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by ramenmans | 2010-04-15 00:00
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