※ 9月17日(木)オープン 15日・16日はプレオープン 住所 西加茂郡三好町大字三好字原前11-2 電話番号 0561-34-2543 営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00 定休日 月曜日(祝日は営業翌日休み) 駐車場 完備 つけ麺 ※もっと濃度があがれば好みかも。 塩つけ麺 ※ゆかりの塩分が気になる。 赤つけ麺 ※麺との相性は、ピリ辛味噌仕立てのこのスープが一番かも。 タレ味とスープの顔は違っても、しっかりと“晴レル屋テイスト” スープの持ち味が一番わかるのは、“塩つけ麺” でん粉質(じゃがいも)を感じるスープは、まるでポタージュスープのよう。 “つけ麺”や“赤つけ麺”では、舌先で野菜類の甘さを感じるが 塩気が強めのタレ味と豚骨魚介スープに押され気味。 ツルッと喉越しの良い麺は、やや固め。 思いのほかサラッとしたつけダレでスープが滑ってしまうが、それほど相性は悪くない。 ただ、胡麻は邪魔かな。 ポットに入った割り出汁用の魚介スープは、自分好みの量を入れられるのは嬉しい。
by ramenmans
| 2009-09-15 00:00
| ■西三河■
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