我道@千種区
MEGAまぜそば
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味濃いめの肉味噌の中央に卵黄が飾られ、その周りに粉チーズが振りかけられているビジュアルは、どことなくミートソースのよう。プリッとした平打ち麺に絡む味噌ダレは、中華甘みそのような独特な甘味と風味があり、まるでジャージャー麺。唐辛子の姿もチラホラと見ることができるが、肉味噌の味わいといい、一辺倒な味わいに正直、量は食べられない。粉チーズや卵黄、それにベビースターも濃い味の組み立ての中では残念ながら存在感は希薄だ。食べ応えのある一杯でお腹はいっぱいになったが、一回で良いかな。
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by ramenmans | 2009-06-10 00:00 | 千種区
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