極つ庵@安城市
つけめん特盛
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つけダレの温度がぬるく感じてしまうのは仕方のない事だろうか?濃度のあるスープは、魚パワー炸裂。濃い味わいだが後味が良く程よい酸味が食欲を掻き立てるものだが、以前の事を思うと魚が効き過ぎていてバランスが崩れているように思えた。麺は、プリプリのモチモチ。瑞々しさと適度な弾力は好みのものだが、スープの熱が奪われるのが早く400グラムの量を食べきるのは少々つらい。最後はスープ割りでサラッと完食をしたが、満足感を得る事はなかった。
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by ramenmans | 2009-05-15 00:00 | ■西三河■
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